Ingrediente
- 2 litri lapte gras
- 4 linguri zahăr sau dupa gust
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- un praf bun de sare
Aluat de colărezi
- 300 g făină
- 4-5 linguri apa sau lapte
Cum pregătim „Colărezii” (Pas cu Pas)
Pregătirea laptelui
Mai întâi, punem laptele la fiert într-o cratiță sau o oală cu pereții mai groși (ca să nu se prindă laptele). Când începe să se înfierbânte și se ridică primii aburi, adăugăm zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare, care are rostul lui: să scoată în evidență dulceața. Amestecăm bine și lăsăm cratița pe foc potrivit, așteptând să dea în clocot.
-
ezvi continuarea pe pagina următoare
