Blat pufos cu nucă și cremă de vanilie
Rețeta mai jos 
Pentru blat:
4 ouă
Un praf de sare
120 g zahăr
100 g ulei vegetal
1 linguriță praf de copt
200 g făină
80 g nucă mărunțită
Tavă 32×37 cm
Coacere: 180°C, aproximativ 20 minute
Pentru cremă:
vezi continuarea pe pagina următoare 
2 ouă
16 g zahăr vanilat
60 g zahăr
70 g amidon
1 litru lapte
50 g unt
100 g ciocolată albă
100 ml lapte (pentru însiropat)
Preparare:
Pentru blat, mixăm ouăle cu sarea și zahărul până devin spumoase. Încorporăm uleiul, apoi făina cernută cu praful de copt, iar la final nuca. Turnăm compoziția în tava tapetată cu hârtie de copt și coacem la 180°C timp de 20 de minute. După coacere, răsturnăm blatul pe o hârtie curată, îndepărtăm hârtia de copt și decupăm 2 foi de 18×28 cm. Mărunțim surplusul de blat.
Pentru cremă, mixăm ouăle cu zahărul vanilat și zahărul tos, apoi adăugăm amidonul. Turnăm treptat laptele și fierbem pe foc mic până crema se îngroașă. În cremă fierbinte adăugăm untul și ciocolata albă și omogenizăm.
Însiropăm primul blat cu lapte, întindem jumătate din cremă, așezăm al doilea blat, îl însiropăm și întindem restul de cremă. Presărăm deasupra blatul mărunțit.
Lăsăm prăjitura la frigider pentru 4 ore.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
