Mai jos ai o versiune de bază, gândită ca un sos/cremă aromată care poate fi folosită la paste, cartofi, legume, pui, pește sau ca bază pentru supe.
Cantitățile sunt pentru 2–4 porții (în funcție de utilizare).
- Usturoi: 6–10 căței (în funcție de cât de intens vrei gustul)
- Lapte: 300–400 ml (lapte integral pentru cremozitate; merge și semi-degresat)
- Unt (opțional, dar recomandat): 20–30 g
- Sare: după gust
- Piper: după gust
- Un praf de nucșoară (opțional): pentru o notă caldă
- 1 frunză de dafin (opțional): pentru aromă rotundă
- Parmigiano / cașcaval (opțional): 2–3 linguri, pentru un sos mai „legat
