Nutritie pe portie/bucata
Calorii: 304kcal | Glucide: 1g | Proteine: 1g | Grasimi: 34g | Grasimi saturate: 2g | Sodiu: 36mg | Fibre: 1g | Zahar: 1g | Calciu: 23mg
Maioneza de post sau maioneza vegana este ideala pentru vegani, vegetarieni sau pentru persoanele care tin post. Bineinteles ca poate fi consumata de oricine, mai ales daca ne ferim de ouale crude din maioneza clasica. E perfecta si in perioadele in care vrem sa evitam produsele de origine animala. Este extem de simplu de facut, foarte gustoasa iar partea cea mai buna este ca maioneza vegana este gata in 30 de secunde. Sunt momente in care avem nevoie de maioneza penru diferite retete, iar maioneza din comert nu e intotdeauna gustoasa sau de buna calitate. Am mancat maioneza din comert doar de cateva ori in sarcina si sincer nu-s mare fan. Prefer sa-mi fac maioneza in casa pentru ca stiu exact ce-am pus in ea si pentru ca gustul este incomparabil.
Am pregatit aceasta maioneza de post cu lapte de soia. Acesta are suficienta proteina cat sa ne ajute sa obtinem o consistenta ferma a maionezei. Puteti totusi sa folositi orice alt lapte vegetal gasiti. Va trebui sa va uitati pe ambalaj pentru ca trebuie sa aiba macar 3g de proteina pentru 100ml de produs. Daca nu tineti ca maioneza sa fie vegetariana sau de post, puteti folosi chiar lapte de vaca cu cel putin 3,5% grasime. Cu cat laptele e mai gras, cu atat maioneza va fi mai ferma. Foarte important este sa aveti ingrediente la temperatura camerei, sa aveti ulei de buna calitate si sa puneti suficient mustar. Mai aveti nevoie de zeama de lamaie sau otet si evident de sare si piper.
4 starsEste super buna eu am pus și un c
